“ Η λέξη breakfast σημαίνει break the fast .
Σπάζω την νηστεία .
Το να τρως το βράδυ και μετά ξανά κατά τις 11-12 το μεσημεράκι το λεγόμενο δεκατιανο ήταν για χρόνια η συνήθεια σε πολλά κράτη κυρίως στη Μεσόγειο , όπως και στην Ελλάδα .
Έτσι μεγαλώσαμε και μεις ως παιδιά .
Το πρωί με το ζόρι πίναμε γάλα και μετά το πολυπόθητο κουλούρι κατά τις 11.
Άρα τρώγαμε γύρω στις 8-9 βραδυνό και μετά την άλλη μέρα το μεσημέρι.
Αυτό που ξαναβάζουμε στη συζήτηση την διαλειμματικη νηστεία ήταν πολύ δημοφιλές για μας παλιά .
Η συνήθεια του πρωινού επιβλήθηκε στην Ελλάδα τελευταία 30 χρόνια .
Επιβλήθηκε ως υγιεινή συνήθεια για να έχουμε ενέργεια .
Νομίζω ότι πρέπει να μπεί στην πολιτική υγείας η διατροφή ως μάθημα σε όλες τις βαθμίδες εκπαίδευσης και σε όλες τις σχολές του Πανεπιστημίου γιατί είναι μια επένδυση στην δημόσια υγεία .
Ειδικά στην μετά covid εποχή .
Και πρέπει να αρχίσουμε να εξηγούμε στον κόσμο στα κανάλια την αξία της διατροφής και της άσκησης .
Φτάνει , μπουκωσαμε από ‘ειδικους’ στην τηλεόραση για τον κορονοιο . ”