Όταν το αυγοτάραχο το λένε “bottarga”…
“ Ο πυρήνας του αυγοτάραχου, τρώγεται με κουταλάκι και παρουσιάζει σχεδόν την ίδια συμπεριφορά με το χαβιάρι. Έχει αρώματα αχινού, φρούτων, καθώς και όλες τις γεύσεις, που αναγνωρίζει η γλώσσα…
Μην ψάχνουμε αλλού για πλούσια ω-3 λιπαρα
“ Εχω πεί αρκετές φορές για την δυνατότητα παρέμβασης που έχουν οι πολιτικοί για την ανάπτυξη της αγροτικής παραγωγής. Φανταζομαι εχετε δει ολοι τον τελευταιο καιρό την διαφημιση που προβάλλεται…